Biscuits

  • 4 œufs
  • 4 tasses de sucre
  • 4 tasses d'huile
  • 8 tasses avec de la farine
  • ÉPICES

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

Cookies de préparation de recette :

Battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile et la farine.Mettre dans la casserole avec la pointe de la cuillère à café et cuire à feu moyen.


Biscuits à la farine de noix de coco à faible teneur en glucides

Même si vous n'êtes pas un grand fan de farine de noix de coco, je vous recommande d'essayer de l'utiliser dans cette recette. Certains biscuits sortent si tendres que vous serez captivé par leur goût. La combinaison des saveurs de noix de coco et de citron est irrésistible.

  • 100g de beurre
  • 30 g de sucre vert (ou autre édulcorant au goût)
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • une pincée de sel
  • 70-75 g de farine de noix de coco

Battre le beurre à température ambiante avec l'édulcorant, le sel et les arômes jusqu'à l'obtention d'une composition mousseuse (1-2 minutes). Ajouter la farine de noix de coco et pétrir une pâte compacte et légèrement friable. Si vous le trouvez trop collant, ne vous précipitez pas pour ajouter plus de farine. Laisser refroidir la pâte un quart d'heure environ. En attendant, il deviendra plus fort.

Prenez des morceaux de pâte de la taille de noix, formez des sphères, qui s'aplatissent ensuite. Les cookies ne sortent pas avec les bords parfaits, mais craquelés, c'est normal. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four pendant 10-12 minutes à environ 160-170 degrés C. Faites attention à ne pas brûler, mieux vaut vérifier toutes les quelques minutes. Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir dans le moule. Conserver dans une boîte en fer blanc avec un couvercle.

TOTAL : 210 grammes, 1011,2 calories, 15,1 protéines, 95,5 lipides, 15,8 glucides, 26,8 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Recette de biscuits sans sucre

Mélangez d'abord 220 grammes de farine d'amande (obtenue en broyant une quantité similaire de flocons d'amande dans un moulin à café) avec 90 grammes d'édulcorant, un œuf, une cuillère à café de levure chimique, le zeste d'un citron râpé et une cuillère à café de vanille. Ajouter 90 grammes de beurre sorti du réfrigérateur et coupé en petits cubes.

Mélanger cette composition jusqu'à ce qu'elle commence à se lier en une pâte, puis bien pétrir. Donnez-lui la forme d'une boule, enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 1 heure. Ensuite, sortez la pâte sur une plaque à pâtisserie et coupez-la en petits morceaux, qui sont façonnés en boules.

Placer chacune des boules dans la plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson en laissant une certaine distance entre elles. Ensuite, avec votre pouce, formez des évidements au milieu de chaque boule de pâte et placez la plaque au four.

Cuire les biscuits 15 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce que vous remarquiez qu'ils brunissent légèrement sur les bords (selon le four, le temps de cuisson peut être plus court). Une fois les cookies cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.

Après refroidissement, mettez la confiture préparée selon la recette ci-dessus dans chaque évidement. Laissez les biscuits pendant la nuit, après quoi vous êtes libre de les goûter.


Biscuits & #8211 spiritueux avec recette de confiserie au beurre

Biscuits & spiritueux ndash avec recette de confiserie au beurre comme autrefois dans les laboratoires de confiserie. Biscuits ou biscuits, versés à la pos ou portés au hachoir, avec cette forme particulière, ces biscuits fragiles ont une saveur particulière. Recette écrite et vidéo.


Biscuits à l'avoine et à la banane. Recette simple et délicieuse

Parce qu'une bonne journée commence par un délicieux goûter, nous vous proposons d'essayer une recette de cookies aux flocons d'avoine et bananes, simple et délicieuse. Ils sont idéalement servis le matin pour le petit déjeuner, accompagné d'un bon thé.

Ils peuvent également être conditionnés et conservés au frais pendant plusieurs jours dans des contenants hermétiques. Aussi pour le délice du petit déjeuner, une portion de gâteau aux bananes et aux noix, est plus qu'idéale.

Les cookies sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients. Ils peuvent être joliment placés dans des récipients en verre, décorés d'étiquettes spéciales et donnés à vos proches. N'hésitez pas à essayer la recette de ces délicieux cookies, élaborés à partir d'ingrédients sains !


Biscuits hérisson

Vacances, week-end ou cocooning, ces biscuits hérisson s'en sortent avec brio !

Aromatisé, au citron et aux noix, tendre et facile à réaliser, il complète avec succès n'importe quelle assiette à gâteau.Il se conserve très bien et plusieurs jours (si vous le pouvez) étant idéal après le dîner, en dessert et avec une tasse de thé.

Les ingrédients sont simples, ne contiennent pas de levure chimique ou de bicarbonate de soude ou d'autres agents de croissance. La préparation est encore plus simple, voyons donc comment elle est préparée.


  • Pour les cookies
  • 200g de beurre
  • 250g de farine
  • une cuillère à café de sel
  • 2 oeufs
  • 100 g de vieille poudre
  • une cuillère à café de zeste de citron râpé
  • Pour la finition
  • 200g de noix
  • sucre en poudre

Préparation Biscuits Hérisson

Mélanger dans un bol le beurre, préalablement laissé à température ambiante, avec les jaunes, la farine, le sucre en poudre, le sel et le zeste râpé.

Vous devez obtenir un mélange homogène et non collant.

Rassemblez-le en boule et recouvrez la boule de film alimentaire.

Réfrigérer au moins une demi-heure.

Sortez la boule du réfrigérateur et cassez-en des morceaux d'environ 30 grammes. Façonnez-les tous en boules.

Préchauffer le four à 175 degrés.

Battre à la fourchette, dans un grand bol, les blancs d'œufs restants de la pâte.

Dans un autre bol préparez la noix grossièrement moulue (donc pas fine !) Vous pouvez éventuellement la hacher sur un fond, avec un couteau bien aiguisé.

Passer chaque boule dans le blanc d'œuf, puis dans la noix.

Placer les boules ainsi obtenues dans une plaque avec du papier sulfurisé.

Mettez la plaque au four et faites cuire ces biscuits hérisson pendant 25 minutes.

Réchauffez-les, saupoudrez-les de sucre glace. Je ne les ai pas beaucoup saupoudrés, je ne voulais pas les rendre trop sucrés.


Biscuits

Pour la pâte, frottez le beurre ou la mousse de margarine, à l'aide du batteur à grande vitesse. Incorporer progressivement, petit à petit, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène. Tamisez la farine, les deux tiers sont incorporés à la composition, par petites portions, à l'aide du batteur à vitesse moyenne.

La composition de pâte est mélangée manuellement avec le reste de la farine et les amandes, sur un plan de travail de cuisine, tapissé de farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, qui est ensuite roulée. Il est inséré dans la machine à biscuits. Les biscuits obtenus sont placés dans la plaque.Les plaques à biscuits sont cuites séparément (dans le cas des fours à air chaud, les plaques peuvent être cuites ensemble).

Four électrique 200°C

Four à air chaud 180°C

Temps de cuisson : environ 10 à 15 minutes

Retirer les biscuits de la poêle et laisser refroidir sur un gril de cuisine.

N'utilisez pas d'amandes nettoyées et concassées par vous-même, car elles contiennent plus de matières grasses que les amandes du commerce, ce qui influencera la consistance de la pâte.

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    Biscuits aux champignons

    Méthode de préparation: Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez les blancs d'œufs dans un bol et mélangez avec 125g de sucre jusqu'à ce que le sucre fonde complètement et que les blancs d'œufs deviennent une mousse dure comme une meringue. Les jaunes sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement crémeux. Mettez les jaunes sur les blancs d'œufs et mélangez de bas en haut. Sur la composition d'œufs, ajouter le lait chaud et l'huile en un trait fin et mélanger en continu avec un fouet. Tamiser la farine sur la composition, ajouter l'ammoniac trempé et l'essence de vanille. Bien mélanger tous les ingrédients.

    La pâte obtenue doit être similaire à la pâte pour les peaux. Chauffer une forme spéciale pour les champignons, verser la pâte avec un polish façonné, couvrir et remettre sur la flamme du poêle. Après environ 30 secondes, retournez la forme de l'autre côté et laissez jusqu'à ce que les champignons deviennent légèrement bruns. Ils lèvent légèrement d'un côté et vous pouvez voir s'ils sont assez mûrs si vous ne les retournez pas jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

    Préparation du glaçage. Chauffer la crème fouettée et le beurre au bain marie et lorsqu'ils sont proches de l'ébullition, mettre le bol de côté, mettre le chocolat cassé en morceaux et mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.

    Une fois les cookies aux champignons cuits, passez-les tour à tour dans le glaçage au chocolat fondu avec le chapeau et, selon les préférences de chacun, vous pouvez saupoudrer les queues de noix de coco ou les laisser simples.


    Cookies aux raisins

    Claudia, essaie d'être forte et arrête de penser aux cookies, il est tard aujourd'hui de toute façon :))
    C'était exactement mon intention, faire des biscuits aux raisins secs comme ceux de la confiserie. Maintenant, quand j'ai vu à quel point ils sont faciles, je suis désolé de les avoir achetés si longtemps.

    Mille mercis pour la recette. ils sont un délice. un délice!
    Monique

    Monica, mille mercis de ma part d'avoir choisi ma recette de biscuits aux raisins, étant donné que le net regorge de telles recettes :)

    Je survis encore, c'est dommage que je ne puisse pas vous montrer quel visage expressif j'ai claqué à cette heure, comme si elle était baignée par tout le travail acharné, mais je suis une femme. J'ai encore faim. :) )

    :)) Je ne pensais pas que de simples biscuits aux raisins pouvaient donner de telles envies :D

    croire. Je faisais ça à 2 heures du soir après avoir vu que je ne pouvais pas m'endormir.

    Puis-je les faire avec de la levure chimique ?

    Oui Daniela, les cookies sont également faits avec de la levure chimique. Mais je pense que vous devez mettre environ une demi-cuillère à café.

    ops je pense que j'ai mis un peu plus de bicarbonate de soude et ça a poussé un peu plus))

    :)) Peut-être que vous obtiendrez des cookies "moelleux": P Je pense que les cookies durciront encore pendant la cuisson.

    Après des dizaines de recherches pour toutes sortes de plats, je vous ai découvert et je suis extrêmement excité. J'aime vos recettes, qui sont simples et savoureuses et très bien présentées. J'en ai marre des recettes sophistiquées qui nécessitent je ne sais pas de quel genre d'épices je n'ai jamais entendu parler. En "recherchant" parmi vos recettes, je me suis rendu compte que je ne pouvais en préparer beaucoup qu'avec ce que j'ai dans le jardin ou dans le frigo, sans avoir à faire les courses. Merci pour ce que vous faites, pour moi vous êtes un cadeau aujourd'hui ! :)

    Wow, je pense que je me sentirais obligé de cuisiner tous les jours si je recevais toujours de tels commentaires :D
    C'est à peu près l'idée de mon blog : des recettes simples, avec des ingrédients locaux et accessibles. Peut-être parce que je cuisine principalement pour moi-même, pas pour impressionner les lecteurs. Le confort joue aussi un rôle important, j'adapte souvent les recettes à ce que j'ai à la maison :) D'ailleurs, il ne me semble pas normal de rester toute une journée en cuisine pour préparer une recette.

    avez-vous vraiment besoin de l'essence du rhum ? :) une réponse rapide s'il vous plaît, : O3.: *.

    J'espère qu'après 21 minutes, c'est toujours considéré comme une réponse rapide :) On n'est pas forcément obligé de mettre de l'essence de rhum dans les cookies. Cela peut être n'importe quelle essence que nous voulons, nous pouvons même abandonner l'essence. C'est juste que les cookies seront moins savoureux.

    Avec plaisir. Et je t'attends toujours)

    Mes cookies n'ont pas durci, pourquoi ? C'est comme des morceaux de gâteau. :(

    Je suis désolé d'apprendre que vous avez choisi un gâteau aux raisins. Je pense que la farine était insuffisante, sinon je ne peux pas expliquer. Ou peut-être que vous ne les avez pas bien cuits. J'ai remarqué que les cookies sont plus mous immédiatement après les avoir sortis du four, mais ensuite ils durcissent.

    Merci beaucoup pour la réponse ! La prochaine fois je mettrai plus de farine, j'espère qu'elle sortira. :)

    Avec plaisir, Loredana ! On a tous de si petits accidents, la recette est très simple et je suis persuadée qu'ils sortiront la prochaine fois.

    Est-ce que je peux mettre du saindoux à la place de l'huile ? : J'espère que je ne gâche rien, mais j'ai fait une fois des cookies avec du saindoux et ils étaient très bons, même si je pense que ceux selon cette recette sortiront beaucoup mieux :) Peu importe si j'obtiens une réponse avant de commencer faire des cookies, je tiens à vous remercier pour la recette, car j'ai un grand appétit pour des cookies faits maison par ma grand-mère :)

    Je ne sais pas quoi dire, je n'ai jamais essayé cette recette avec du saindoux. Théoriquement, ils devraient fonctionner, mais je ne mets pas la main au feu :) De toute façon, leur goût va définitivement changer.
    Au lieu de cela, il existe une recette pour biscuits avec le saindoux que j'ai essayé et que je vous recommande. Ils n'ont pas de raisins secs, mais les cookies semblent vraiment être faits par grand-mère.

    Salut! J'ai aussi essayé la recette des cookies. Parce que ce n'est pas que je n'ai pas bien fait, je pense que je me suis trompé sur la quantité d'huile et de farine. Donc, ma demande serait de me dire s'il vous plaît ce que cela signifie en grammes : une tasse de farine, 1/2 tasse d'huile, car j'ai remarqué que pas toujours, ma tasse correspond à la tasse dans la recette (en grammes, je veux dire) . Merci d'avance

    Salut elena! Peut-être que vous avez utilisé une petite tasse de café.
    Une tasse normale a 250 ml - il me semble plus facile d'utiliser une tasse ou un verre comme unité de mesure. Mais si je devais écrire 125 ml d'huile dans la liste des ingrédients, alors combien de g d'ammoniaque devrais-je écrire (1/4 cuillère à café). :) C'est comme si je me sentais comme un pharmacien, pas un cuisinier :))

    Salut! Voyez, si vous avez écrit la quantité en ml, j'ai déjà découvert & quotbuba & quot : mes tasses contiennent 200 ml (je le sais avec certitude car je mesure le lait de mon garçon).
    Merci!
    PS : Pour les recettes, si possible vous pouvez aussi indiquer en ml :).

    Avec plaisir! Pour éviter les interprétations, je vais essayer de détailler au maximum les recettes.

    Suuuperrrr bien ! Je recommande la recette. Je viens de les sortir du four :)))

    J'ai aussi fait des biscuits forts, mais en plus des raisins secs j'ai aussi mis des noix :) mais j'ai un four qui cuit un peu dur et je les ai brulés un peu, mais ils sont bons quand même :)

    ils sont sortis horribles, ils ont un goût d'huile et c'est tout

    Je pense qu'il doit encore avoir au moins un vague goût de rhum.

    :) Je me moque aussi des ennuis. d'autant plus que c'est plus facile pour moi quand les ennuis de quelqu'un d'autre sont plus grands :D

    Ils se sont avérés délicieux. J'attends 4 invités, j'espère que ça reste jusque-là :))

    Essayons de voir la belle partie : s'il ne vous reste plus de cookies, alors au moins vos invités auront l'impression que vous êtes très bon en cuisine :) De toute façon, jusqu'à ce qu'ils viennent, vous pourriez "goûter" quelques autres - pour s'assurer qu'ils sont tous bons :D

    Les ingrédients doivent-ils être mélangés avec le fouet ou peuvent-ils être mélangés avec le mélangeur ?

    Je ne pense pas que cela compte. J'ai plus de mal à utiliser le mixeur, je pense que c'est pour ça que je ne l'ai pas utilisé - je garde le mien dans une boîte quelque part, dans un tiroir très haut :)

    ils sont sortis comme sur vos photos et comme dans mes rêves :) ils sont délicieux. évidemment nous avons doublé les quantités pour avoir au moins 2 jours :D. depuis quand attendons-nous une telle recette. maintenant la confiserie où nous les achetons va faire faillite :) Merci pour toutes les recettes minute. Je n'ai qu'un seul dilemme avec vos recettes... Je ne sais pas laquelle faire en premier.

    Avec plaisir! Et si vous m'avez quand même remercié, je vous aide à sortir de ce dilemme : faites les recettes dans l'ordre dans lequel elles sont regroupées sur le site, commencez par les recettes de cookies et descendez jusqu'à finir celles de pizza :) Alors vous - Il serait plus facile de ne pas en manquer un. Bien que je sois content quand je lis que les biscuits aux raisins sont sortis comme dans tes rêves, je suis un peu désolé pour la confiserie dans laquelle tu les as achetés jusqu'à présent :D

    Je viens de terminer la cuisson. Très bon, facile et rapide à faire !

    Malheureusement, comme vous le verrez bientôt, les biscuits aux raisins sont tout aussi faciles et rapides à manger :)

    daaaa. J'ai remarqué ça aussi :))

    J'ai aussi essayé les cookies. Ils se sont avérés délicieux. Je suis un désastre dans la cuisine :))

    :)) Dorina, maintenant vous pouvez en parler dans le passé. Bienvenue dans le monde des cookies ! : RÉ

    Je suis tombé sur cette page et elle m'a déjà captivé ! Je lis juste les articles sur cette section des steaks. Je ne parle pas du titre extrêmement inspirant !
    Ce serait le point culminant du modérateur. femme:))
    Je prendrai la prochaine recette d'ici, promis!
    Bonne chance!

    Merci! Je veux que vous concluiez que les autres recettes sont à la hauteur de ce que j'ai déjà lu.
    Je suis d'accord avec vous, ce serait l'aboutissement pour une femme de titrer son blog culinaire & quotBarbatLaCratita.ro & quot :)) Un titre, aussi inspirant soit-il, est loin d'être suffisant pour garantir le succès d'un blog - sinon j'appellerais le blog & quotCeleMaiBuneReteteCulinare.ro & quot:D
    Et sache que je t'attends pour tenir ta promesse)

    Bonjour, je viens de découvrir ce blog de recettes et je peux dire qu'il est extraordinaire. J'ai fait la recette des biscuits aux raisins secs et ça s'est bien passé dès le début..ils étaient délicieux :) .. J'ai aussi fait des biscuits au cacao glacé, des biscuits aux raisins secs et des mensonges. Je vais essayer d'autres recettes, car elles ont l'air simples et ne nécessitent pas certains ingrédients qui sont chers ou dont je n'ai même pas entendu parler. Gardez comme ça ! Et autant de recettes que possible :) Fleurs

    Merci, Fleurs ! Tu vois, si tu n'as pas encore découvert le blog, maintenant tu as plein de recettes à récupérer :) même comme prix).

    J'ai fait ces biscuits à l'usine où je travaillais dans ma ville et je les ai dégustés avec plaisir, même au risque de prendre du poids, comme si, en goûtant, je me fatiguais. Maintenant, ils me manquent autant que la maison me manque. Je remercie le SEIGNEUR que j'ai donné par prescription.GETA

    Geta, à partir de maintenant tu auras l'occasion de goûter ces biscuits aux raisins tous les jours - mais seulement si tu laisses le temps de les faire si souvent :)

    Dans la recette de la tarte aux pommes, j'ai avoué que j'ai une longue liste d'attente et que je ferai les recettes en deux. Mais, voyez l'exploit : j'ai fait la moitié des cookies et pendant qu'ils cuisaient, j'ai eu l'idée d'en préparer une autre moitié, mais. cette fois j'ai mis un lg de cacao dans la composition. J'ai tenu parole, non. Deux moitiés délicieuses. VR

    Haha, idée ingénieuse ! Bien sûr, vous avez tenu parole : D Je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter les biscuits aux raisins secs et au cacao, mais ce n'est pas une perte de temps.

    Si vous n'avez pas eu l'occasion d'essayer votre propre recette dans une autre version, venez nous voir pour vous servir, ptc. J'ai fait la portion normale aujourd'hui

    Donc l'envie était grande aujourd'hui :) Merci pour l'invitation, mais je pense qu'il vaut mieux les essayer moi-même - dernièrement j'ai reçu beaucoup d'invitations, et à ce rythme je finirais par ne pas cuisiner du tout :))

    J'ai fait les super cookies hier soir et ils ne sont plus là, donc le premier plateau était tout ensemble mais j'ai rajouté un peu plus de farine et quelques éclats d'amandes et ils sont sortis sensationnels !! Bravo pour les recettes !!

    Merci Marine ! Cela arrive parfois, notamment à cause de la variété des farines utilisées, mais je vois que tu n'as pas paniqué du tout et que tu as brillamment réussi.

    Intéressant ton blog ! Non pas que je serais passionné par la "cuisine" mais vos recettes semblent soigneusement choisies. Des ingrédients abordables, un temps de cuisson raisonnable et des explications sont plus une femme mûre.
    Peu importe, tant que vous êtes une source d'inspiration pour les goodies ! Bravo!

    :) Bon, pour moi c'est important, si vous considérez que les explications sont plus d'une femme mûre, cela me confirme le fait que je fais du bon travail quand je "édite" les recettes. Mais je ne comprends pas très bien pourquoi vous pensez qu'une femme devrait expliquer une recette mieux qu'un homme. Quoi qu'il en soit, pensant que j'aurai bientôt 35 ans, il était temps pour moi de mûrir un peu :D

    Salut! Je les ai fait ce soir ! Ils se sont avérés bons même si je ne suis pas entièrement satisfait. J'ai toujours regardé le four mais ils ne cuisaient pas sur le dessus alors je les ai laissés brûler sur le fond. Quoi qu'il en soit, ils sont presque finis donc ils ont quand même réussi :)

    Salut Lavinia. Je suppose que vous utilisez un four à gaz, c'est la seule façon pour moi d'expliquer le poids avec lequel vous avez cuit vos biscuits aux raisins dessus. Mais, s'ils ont presque fini si vite, cela veut dire qu'ils n'ont pas trop brûlé au fond :)

    Oui, c'est au gaz. J'ai mis du papier sulfurisé dans le plateau et cette brûlure collait un peu au papier pour qu'ils ne soient pas amers ou quoi que ce soit et qu'ils mangent rapidement.

    Merci pour la recette, ils sont très savoureux et faciles à préparer. Bonne santé et JOYEUSES PÂQUES

    Avec grand plaisir, Véronique ! Joyeuses Pâques!

    Je suis très content de cette recette. Je l'ai fait deux fois en trois jours ! Ceux de la maison aiment vraiment & quottale & quot :) les cookies. Félicitations pour la recette !

    Merci! Vous pouvez dire qu'à partir de maintenant ce sont les "nos" cookies, je viens de collaborer dessus : j'ai écrit la recette, et vous la mettez en pratique :) J'espère que vous serez satisfait de la recette le plus longtemps possible, et si vous en avez marre de tant de cookies aux raisins secs, n'oubliez pas que j'ai plein d'autres recettes sur le blog. Et pas que des cookies)

    Homme à la poêle, tu es génial. Comme d'autres l'ont dit, il existe des recettes faciles et savoureuses, pas avec du fonfleuri, j'ai fait beaucoup de vos recettes et à chaque fois j'ai impressionné quelqu'un, d'autant plus que j'aime aussi cuisiner.

    Haha, j'ai de sérieux doutes sur mon génie :D mais je n'ai aucun doute quand je dis que je publierai de nouvelles recettes (aussi simples et sans arrière-plans qu'avant).

    Salut! J'aimerais faire cette recette moi-même et j'ai une question. Par quoi puis-je remplacer l'ammoniac ?

    Patricia, j'ai aussi écrit dans la recette par quoi l'ammoniac peut être remplacé, mais il semble que vous n'ayez pas lu attentivement. :) & quot(l'ammoniac peut être facilement remplacé par du bicarbonate de soude)& quot. Vous pouvez l'utiliser dans des biscuits avec des raisins secs et de la levure chimique (qui est du bicarbonate de soude déjà éteint).

    Je serai bref : vu. agréable. fait, mangé avec enthousiasme. Merci pour la recette. Plus à venir :)

    Tu n'as rien à faire, Diana. Je veux donc que vous mangiez tous les résultats des recettes suivantes :)

    Très bien et ceux-ci comme beaucoup d'autres sur le site. N'avez-vous pas pensé à changer votre nom pour l'Homme Idéal ?

    Haha, je n'y avais pas pensé. même si j'ai reçu beaucoup d'éloges pour les recettes culinaires sur le blog, j'ai quand même gardé les pieds sur terre et je suis conscient des défauts qui m'empêchent de m'appeler l'Homme Idéal :)

    J'ai aussi fait la recette des cookies aujourd'hui. mais ils ne sont pas sortis comme le vôtre, mais plutôt un gâteau en forme de cookie plus fort. Est-il possible que vous ayez mis trop de bicarbonate de soude ?

    Normalement, les biscuits aux raisins devraient durcir un peu avec le temps. Dès la sortie du four, les cookies doivent être légèrement collants, mais en aucun cas il n'est normal de ressembler à un gâteau. Aux quantités de la recette ci-dessus, il est clair qu'il ne faut pas mettre plus d'un quart de cuillère à café de bicarbonate d'ammonium.

    très bons biscuits, félicitations pour la recette. Je recherche une recette de cookies la plus simple possible pour ma petite fille de 1 an et 3 mois, je tiens à préciser qu'elle est allergique aux protéines de lait et j'essaye de la tenir à l'écart des produits dits de qualité sur le marché. Alors je suis allé travailler. et ils se sont avérés super bons, mon bébé a mangé avec plaisir. Je vais chercher des recettes ici sur le blog et pas seulement pour elle mais pour toute la famille.

    Dieu, quelles recettes simples, je prends au sérieux & quotfursecurit & quot:D Je commence par les plus tendres et puis je pense que je les prends toutes à tour de rôle :)

    Ces biscuits ont toujours appauvri ma mère, ils faisaient partie de mes préférés, elle m'a laissé mettre une cuillère à café dans le plateau. et en plus des ingrédients donnés, j'ajoute également un peu de cannelle. ils ont un arôme dément. ils sont phénoménaux

    s'il vous plaît dites-moi si vous avez une option de jeûne pour les cookies. Merci

    en passant..en se référant au message que j'ai laissé ci-dessus (simona), je voudrais ajouter quelque chose d'autre. les miens ne se renforcent pas de jour en jour (j'ai vu votre réponse à un message ci-dessus). Je les ai eu pendant environ 4 jours et ils sont restés normaux. mole

    Peut-on le faire sans ammoniaque ?

    Oui, je pense que les cookies sortiraient bien avec de la levure chimique, mais ils seraient assez différents.

    J'ai préparé la recette comme. blog, mais je pense que c'est mon four cassé ou quelque chose du genre, car ils ont un peu gonflé et après 15 minutes, ils sont mous et duveteux. Aider!

    Prêt! Je viens de sortir la première tranche du four et, même si elles ne sont pas blanches (plutôt beige-rougeâtre) et sont légèrement moelleuses et friables, elles sont délicieuses. J'ai réalisé ce que j'ai fait différemment de ta recette : j'ai mis de l'huile d'olive (de qualité, extra vierge, achetée dans une oliveraie de Lefkada - c'était la seule que j'avais dans la maison) et je n'ai pas eu la patience de bien battre le sucre.

    J'ai préparé de nombreuses recettes à partir de votre blog. Ce matin, j'ai essayé une recette de biscuits aux raisins d'un autre blog, préparée avec du beurre, mais je n'avais plus de beurre et j'ai dit de simplement le remplacer par de l'huile. Bien sûr, la pâte était "coupée", je l'ai jetée et j'ai cherché une autre recette.

    C'est comme ça que je t'ai atteint. Merci de m'avoir "réparé" ce matin. :))

    J'aime plus ces biscuits beige-rougeâtre que les blanchâtres - ils ont l'air plus bronzés, si vous me faites encore penser à cette plage qui est le symbole de Lefkada :)


    Ingrédients biscuits au sucre brun :

    325g de farine
    1 cuillère à café de levure chimique
    1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
    1 cuillère à soupe d'amidon
    1/2 cuillère à café de sel
    170 g de beurre non salé, température ambiante
    340 g de cassonade
    1 ou
    1 jaune
    2 cuillères à café d'essence de vanille
    1/3 tasse de sucre

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    Cookies aux raisins

    89 commentaires :

    Hélas, qu'est-ce qui me tente avec ces cookies ! toutes nos félicitations! ressemble à ceux de la confiserie
    CLAUDE

    Claudia, essaie d'être forte et de ne plus penser aux cookies, il est tard aujourd'hui de toute façon :))
    C'était exactement mon intention, de faire des biscuits aux raisins secs comme ceux de la confiserie. Maintenant que j'ai vu à quel point ils sont faciles, je suis désolé de les acheter depuis si longtemps.

    Mille mercis pour la recette. ils sont un délice. un délice!
    Monique

    Monica, des milliers de mercis de ma part aussi pour avoir choisi ma recette de biscuits aux raisins, étant donné que le net regorge de telles recettes :)

    Je survis encore, c'est dommage que je ne puisse pas vous montrer quel visage expressif j'ai claqué à cette heure, comme si elle était baignée par tout le dur labeur, mais je suis une femme. J'ai encore faim. :) )

    :)) Je ne pensais pas que de simples biscuits aux raisins pouvaient donner de telles envies :D

    croire. Je faisais ça à 2 heures du soir après avoir vu que je ne pouvais pas m'endormir.

    Puis-je les faire avec de la levure chimique ?

    Oui Daniela, les cookies sont également faits avec de la levure chimique. Mais je pense que vous devez mettre environ une demi-cuillère à café.

    ops je pense que j'ai mis un peu plus de bicarbonate de soude et ça a poussé un peu plus))

    :)) Peut-être que vous obtiendrez des cookies "moelleux": P Je pense que les cookies durciront encore pendant la cuisson.

    Après des dizaines de recherches pour toutes sortes de plats, je vous ai découvert et je suis extrêmement excité. J'aime vos recettes, qui sont simples et savoureuses et très bien présentées. J'en ai marre des recettes sophistiquées qui nécessitent je ne sais pas de quel genre d'épices je n'ai jamais entendu parler. En "recherchant" parmi vos recettes, je me suis rendu compte que je ne pouvais en préparer beaucoup qu'avec ce que j'ai dans le jardin ou dans le frigo, sans avoir à faire les courses. Merci pour ce que vous faites, pour moi vous êtes un cadeau aujourd'hui ! :)

    Wow, je pense que je me sentirais obligé de cuisiner tous les jours si je recevais toujours de tels commentaires :D
    C'est à peu près l'idée de mon blog : des recettes simples, avec des ingrédients locaux et accessibles. Peut-être parce que je cuisine principalement pour moi-même, pas pour impressionner les lecteurs. Le confort joue aussi un rôle important, j'adapte souvent les recettes à ce que j'ai à la maison :) D'ailleurs, il ne me semble pas normal de rester toute une journée en cuisine pour préparer une recette.

    avez-vous vraiment besoin de l'essence du rhum ? :) une réponse rapide s'il vous plaît, : O3.: *.

    J'espère qu'après 21 minutes, c'est toujours considéré comme une réponse rapide :) On n'est pas forcément obligé de mettre de l'essence de rhum dans les cookies. Cela peut être n'importe quelle essence que nous voulons, nous pouvons même abandonner l'essence. C'est juste que les cookies seront moins savoureux.

    Avec plaisir. Et je t'attends toujours)

    Mes cookies n'ont pas durci, pourquoi ? C'est comme des morceaux de gâteau. :(

    Je suis désolé d'apprendre que vous avez choisi un gâteau aux raisins. Je pense que la farine était insuffisante, sinon je ne peux pas expliquer. Ou peut-être que vous ne les avez pas bien cuits. J'ai remarqué que les cookies sont plus mous immédiatement après les avoir sortis du four, mais ensuite ils durcissent.

    Merci beaucoup pour la réponse ! La prochaine fois je mettrai plus de farine, j'espère que ça sortira. :)

    Avec plaisir, Loredana ! On a tous de si petits accidents, la recette est très simple et je suis persuadée qu'ils sortiront la prochaine fois.

    Est-ce que je peux mettre du saindoux à la place de l'huile ? :D Sper ca nu stric nimic, dar am mai facut candva niste fursecuri cu untura si au fost foarte bune, desi cred ca cele dupa aceasta reteta vor iesi muuuult mai bune:) Indiferent daca primesc un raspuns inainte de a ma apuca de fursecuri, doresc sa multumesc pt reteta, ca am o mare pofta pt niste fursecuri de casa facute ca de bunica:)

    Nu stiu ce sa zic, n-am incercat niciodata aceasta reteta cu untura. Teoretic ar trebui sa mearga, dar nu bag mana-n foc :) Oricum, gustul lor se va schimba sigur.
    In schimb, exista o reteta de fursecuri cu untura pe care am incercat-o si pe care ti-o recomand. N-au ele stafide, dar fursecurile chiar par facute de bunica.

    Buna ziua! Am incercat si eu reteta de fursecuri. Pentru ca nu ca nu mi-au iesit chiar bine, cred ca am gresit la cantitatile de ulei si faina. Deci, rugamintea mea ar fi sa-mi spui te rog ce insemna in grame: o cana de faina, 1/2 cana ulei, deoarece am obsevat ca nu intotdeauna, cana mea se potriveste cu cana din reteta (la grame, ma refer). Multumesc anticipat

    Buna, Elena! Poate tu ai folosit o cana micuta de cafea.
    O cana normala are 250 ml - mie mi se pare mai usor sa folosesc o cana sau un pahar ca unitate de masura. Dar daca as scrie in lista de ingrediente 125 ml ulei, atunci oare cate g de amoniac ar trebui sa scriu (1/4 lingurita). :) Parca m-as simti farmacist, nu bucatar :))

    Buna! Vezi, daca ai scris cantitatea in ml deja am descoperit "buba": canile mele au 200 ml(stiu asa sigur pentru ca masor laptele baiatului meu).
    Merci!
    PS : La retete, pe unde e posibil poti indica si in ml:).

    Cu placere! Pentru a evita interpretarile, voi incerca sa detaliez cat de mult pot retetele.

    Suuuperrrr bune!recomand reteta.tocmai le-am scos din cuptor:)))

    Forte bune fursecurile am facut si eu, dar pe langa stafide am mai pus si nuca :) dar am un cuptor care coace cam tare si le-am cam ars putin , dar sunt bune si asa :)

    au iesit oribile.Au gust de ulei si atat

    Ma gandesc ca trebuie totusi sa mai aiba macar un vag gust de rom.

    :) Fac si eu haz de necaz. mai ales ca-mi e mai usor atunci cand necazu` mai mare e al altuia :D

    Au iesit delicioase. Astept la 4 musafiri, sper sa mai ramana pana atunci :))

    Hai sa incercam sa vedem partea frumoasa: daca tie nu-ti vor mai ramane fursecuri, atunci macar musafirii tai vor ramane cu impresia ca esti tare priceputa in bucatarie :) Oricum, pana vin ei, tu ai putea sa mai "gusti" cateva - sa te asiguri ca toate sunt bune :D

    Ingredientele trebuie amestecate cu telul sau pot si cu mixerul ?

    Nu cred ca are vreo importanta. Mie mi se pare mai greu de folosit mixerul, cred ca asta e motivul pentru care nu l-am folosit - il tin pe-al meu intr-o cutie amplasata undeva, intr-un sertar aflat foarte sus :)

    au iesit exact ca in pozele tale si ca in visele mele :) sunt delicioase. evident am dublat cantitatile ca sa avem macar 2 zile :D . de cand asteptam asa o reteta. acum o sa dea faliment cofetaria de unde le cumparam :) Multumesc pt toate retetele minuate. am o singura dilema la retetele tale..nu stiu pe care sa le fac mai intai .

    Cu placere! Iar daca tot mi-ai multumit, iti te ajut sa iesi din acea dilema: faci retetele in ordinea in care sunt grupate pe site, incepi cu retetele de fursecuti si mergi in jos pana cand le termini si pe cele de pizza :) Astfel ti-ar fi mai usor sa nu ratezi vreuna. Desi ma bucur cand citesc ca fursecurile cu stafide ti-au iesit exact ca-n visele tale, parca-mi pare un pic rau de cofetaria din care ti le cumparai pana acum :D

    Tocmai am terminat de copt. Foarte bune, usor si rapid de facut!

    Din pacate, dupa cum vei vedea si tu cat de curand, fursecurile cu stafide sunt si la fel de usor si rapid de mancat :)

    daaaa. am observat si asta :))

    Am incercat si eu fursecurile. Mi-au iesit delicioase. Eu fiind un dezastru in bucatarie:))

    :)) Dorina, acum deja poti sa vorbesti la trecut despre asta. Bine-ai venit in lumea celor priceputi intr-ale fursecurilor! :D

    Am dat din intamplare peste pagina asta si deja m-a captivat! Doar cititnd postarile de pe aceasta sectiune a furescurilor. Nu mai vorbesc de titlul extrem de insiprat!
    Ar fi culmea ca moderatorul sa fie . femeie:))
    Urmatoarea reteta de aici o voi lua, promit!
    Succes mai departe!

    Multumesc! Imi doresc sa concluzionezi ca si celelalte retete se ridica la inaltimea celor citite deja.
    Sunt de acord cu tine, ar fi culmea ca o femeie sa-si intituleze blogul culinar "BarbatLaCratita.ro" :)) Un titlu, oricat de inspirat ar fi acesta, nu este nici pe departe suficient pentru a garanta succesul unui blog - altfel numeam blogul "CeleMaiBuneReteteCulinare.ro" :D
    Si sa stii ca te astept sa-ti respecti promisiunea )

    Salutare!tocmai ce am descoperit si eu acest blog cu retete si pot spune ca este extraordinar. am facut reteta de fursecuri cu stafide si mi-a iesit bine din prima..au fost delicioase:)..am mai facut si fursecuri cu cacao glazurate,fursecuri cu stafide si minciunele..de asemenea au iesit foarte bune. o sa mai incerc si alte retete,deoarece mi se par simple si nu necesita anumite ingrediente care sunt scumpe sau care nici macar nu am auzit de ele.Tine-o tot asa!si la cat mai multe retete:) Flori

    Multumesc, Flori! Vezi, daca n-ai descoperit mai din timp blogul, acum ai o gramada de retete de recuperat :) Ai observat bine: incerc, pe cat posibil, sa public retete simple si sa folosesc ingrediente cat mai accesibile tuturor (chiar si ca pret).

    Aceste fursecuri le faceam la fabrica unde lucram in orasul meu si le savuram cu placere,chiar cu riscul de a ma ingrasa,ca de ,tot gustand ajungeam sa ma satur.Acum le duc dorul cum duc si dorul de casa.Multumesc DOMNULUI ca am dat de reteta.GETA

    Geta, de acum vei avea ocazia sa gusti in fiecare zi aceste fursecuri cu stafide - asta insa doar daca-ti permite timpul sa le faci atat de des :)

    La reteta de placinta cu mere, faceam marturisirea ca am o lista lunga de asteptare si ca voi face retetele pe jumatate. Dar, sa vezi isprava: am facut o jumatate din fursecuri si in timp ce se coceau , mi-a venit ideea sa reoet alta jumatate, dar . de data asta am pus in compozitie o lg de cacao. M-am tinut de cuvant, nu. Doua jumatati delicioaseeeee. RV

    Haha, ingenioasa idee! Bineinteles ca te-ai tinut de cuvant :D Eu inca n-am apucat sa gust fursecurile cu stafide si cacao, da` nu e timpu` pierdut.

    Daca nu ai apucat sa experimentezi propria reteta in alta varianta, vino la noi sa te servim, ptc. am facut astazi portia normala

    Deci pofta a fost mare astazi :) Merci pentru invitatie, dar cred ca cel mai bine este sa le incerc eu - in ultimul timp am primit foarte multe invitatii, iar in ritmul asta as ajunge sa nu mai gatesc deloc :))

    super fursecurile le-am facut aseara si deja nu mai sunt ,atat ca prima tava erau toate unite dar am mai adaugat putina faina si niste fulgi de migdale si au iesit de senzatie!!Felicitari ptr retete!!

    Multumesc, Marina! Se mai intampla cateodata, in special datorita sortimentului de faina folosit, insa vad ca n-ai intrat deloc in panica si te-ai descurcat cu brio.

    Interesant blogul tau! Nu ca m-ar pasiona "bucatareala" insa retetele tale mi se par alese cu grija. Ingrediente accesibile, timpul de gatire rezonabil iar explicatiile sunt mai degraba ale unei femei mature.
    Nu prea conteaza, atata timp cat esti o sursa de inspiratie pentru bunatati! Bravo!

    :) Pai pentru mine conteaza, daca tu consideri ca explicatiile sunt mai degraba ale unei femei mature, acest lucru imi confirma faptul ca fac o treaba buna atunci cand "redactez" retetele. Insa nu prea inteleg de ce consideri ca o femeie ar trebui sa explice o reteta mai bine decat un barbat. Oricum, gandindu-ma ca in curand voi implini 35 de ani, era timpul sa ma maturizez si eu putin :D

    Buna! Le-am facut in seara asta! Au iesit bune desi nu sunt complet multumita. M-am uitat tot timpul la cuptor dar nu se coceau deasupra asa ca le-am lasat sa se arda pe fund. Oricum, aproape s-au terminat deja deci au avut succes si asa :)

    Buna, Lavinia. Banuiesc ca folosesti un cuptor pe gaz, doar asa imi explic greutatea cu care de coceau deasupra fursecurile tale cu stafide. Dar, daca aproape s-au terminat atat de repede, inseamna ca nu s-au ars prea tare pe fund :)

    Da, pe gaz este. Eu am pus in tava hartie pentru copt si arsura aia a ramas oarecum lipita de hartie asa ca nu au fost amare sau ceva de genul si s-au mancat rapid.

    multumesc de reteta sunt foarte gustoase si usor de preparat.multa sanatate si UN PASTE FERICIT

    Cu multa placere, Veronica! Paste Fericit!

    Sunt foarte incantata de aceasta reteta. am facut-o de doua ori in trei zile! Celor din casa le plac foarte tare fursecurile "tale":) . Felicitari pentru reteta!

    Merci! Poti spune ca de acum acestea sunt fursecurile "noastre", doar am colaborat la ele: eu am scris reteta, iar tu ai pus-o in practica :) Sper sa ramai incantata de reteta cat mai mult timp, iar daca te saturi cumva de atatea fursecuri cu stafide, sa nu uiti ca pe blog mai am o gramada de alte retete. Si nu doar de fursecuri )

    Barbatule la cratita esti genial. Asa cum au spus si altii sunt niste retete usoare,gustoase nu cu fonfleuri.Am facut f.multe dintre retetele tale si De fiecare data am impresionat pe cineva,mai ales ca si mie imi place sa gatesc.Mai vrem.

    Haha, am dubii serioase legate de genialitatea mea :D insa n-am niciun dubiu atunci cand spun ca voi publica noi retete (la fel de simple si fara fonfleuri ca pana acum).

    buna! As dori sa fac si yo aceasta reteta si am si o intrebare. cu ce as putea sa inlocuiesc amoniacul?

    Patricia, am si scris in reteta cu ce poate fi inlocuit amoniacul, insa se pare ca n-ai citit cu atentie. :) "(amoniacul poate fi inlocuit fara probleme cu bicarbonat de sodiu)". Ai putea folosi in fursecurile cu stafide si praf de copt (care este bicarbonat de sodiu deja stins).

    O sa fiu scurta: vazut. placut. facut, mancat tot cu pofta. Mersi de reteta. Urmeaza altele :)

    N-ai pentru ce, Diana. Astfel imi doresc sa mananci toate rezultatele retetelor urmatoare :)

    Foarte bune si acestea ca multe altele de pe site . nu te-ai gandit sa schimbi numele in Barbatul_Ideal?

    Haha, la asta nu m-am gandit. desi am primit o gramada de laude pentru retetele culinare de pe blog, inca am ramas cu picioarele pe pamant si-mi constientizez defectele care ma impiedica sa ma autointitulez Barbatul Ideal :)

    am facut si eu azi reteta de fursecuri. dar nu au iesit ca ale tale ci mai degraba un chec mai tarisor in forma de fursec. e posibil sa fi pus prea mult bicarbonat?

    In mod normal, fursecurile cu stafide ar trebui sa se mai intareasca putin pe masura ce trece timpul. Imediat ce sunt scoase din cuptor, fursecurile ar trebui sa fie cat de cat tarisoare, insa in niciun caz nu e normal sa semene cu un chec. La cantitatile retetei de mai sus, in mod clar nu trebuie sa punem mai mult de un sfert de lingurita cu bicarbonat de amoniu.

    foarte bune fursecurile,felicitari pt reteta. eu cautam o reteta de biscuiti cat mai simpli pt fetita mea de 1 an si 3 luni,tin sa mentionez ca este alergica la proteina din lapte si incerc sa o tin departe de asa zisele produse de calitate din comert.asa ca am trecut la fapte si au iesit super bune,puiutu meu a mancat cu placere.o sa mai caut retete aici pe blog si nu numai pt ea ci pt toata familia.

    Doamne ce retete simple, ma apuc serios de "fursecurit" :D incep cu cele fragede si apoi cred ca le iau la rand pe toate :)

    fursecuri din astea imi facea mama saraca mereu, erau printre preferatele mele, ma lasa pe mine sa pun cu lingurita in tava. si pe langa ingredientele date eu mai adaug si un pic de scortisoara. au o aroma dementiala. sunt fenomenale

    va rog sa imi spuneti daca aveti si o varianta de post la fursecuri. va multumesc

    a si apropo..referitor la mesajul care l-am lasat mai sus(simona) as vrea sa mai adaug ceva. ale mele nu se intaresc pe zi ce trece(am vazut mai sus raspunsul dvs. la un mesaj). Eu am avut parte de ele sa zic vreo 4 zile si au ramas normale. moi

    Se poate face și fără amoniac?

    Da, cred ca fursecurile ar iesi bine si cu praf de copt, insa ar fi destul de diferite.

    Am preparat reteta ca la. blog, insa cred ca este cuptorul meu stricat sau ceva, pentru ca s-au umflat putin cam mult si, dupa 15 minute, sunt moi si pufoase. Help!

    Gata! Tocmai am scos prima transa din cuptor si, chiar daca nu sunt albe (mai degraba bej-rosiatice) si sunt usor pufoase si sfarmicioase, sunt delicioase. Mi-am dat seama ce am facut diferit fata de reteta ta: am pus ulei de masline (de calitate, extravirgin, cumparat de la o livada de maslini din Lefkada - era singurul pe care il aveam in casa) si n-am avut rabdare sa bat bine zaharul.

    Am pregatit multe retete de pe blogul tau. In dimineata asta incercasem o reteta de fursecuri cu stafide de pe alt blog, preparate cu unt, insa nu mai aveam unt si am zis sa il inlocuiesc pur si simplu cu ulei. Bineinteles ca aluatul s-a "taiat", l-am aruncat si am cautat o alta reteta.

    Asa am ajuns la tine. Multumesc ca mi-ai "reparat" dimineata. :))

    Mie imi plac mai mult fursecurile alea bej-rosiatice decat cele albicioase - arata mai bronzate, daca tot m-ai dus cu gandul la plaja aia care e simbolul Lefkadei :)