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Cuisses de canard au chou rouge

Cuisses de canard au chou rouge

Pour commencer, mettez une cuillère à soupe d'huile dans la poêle.

L'ail épluché, lavé, essuyé et finement haché est doré dans l'huile et la graisse de canard.

Retirer l'ail et faire revenir les cuisses de canard jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées de chaque côté.

Lavez le poivron, essuyez-le avec un essuie-tout ou un torchon propre et retirez l'épine et coupez la julienne.

Retirer les cuisses de canard et les mettre de côté.

Mettez le piment haché dans la poêle.

Le chou lavé et nettoyé est coupé en lanières très fines.

Ajouter le chou sur les poivrons et remuer pour qu'il ne colle pas.

Verser sur le chou vineux et cuire le chou jusqu'à ce qu'il ne soit plus croustillant.

Le bâton de cannelle est ajouté à la poêle avec le chou.

Mettez les cuisses de canard dans la poêle, en la recouvrant de chou pour qu'elle ne brûle pas.

Mettez la casserole dans le four chauffé à 150 degrés C, pendant 50-60 minutes.

Dans les 10 dernières minutes, retirez le bâton de cannelle et retirez le chou des cuisses de canard pour qu'elles brunissent bien.

Servir avec du pain chaud.

Qu'il vous soit utile !


Vidéo: Cuisses de canard garnie (Décembre 2021).