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Riz au lait aux pommes

Riz au lait aux pommes

Mettre le riz à bouillir dans le lait avec du sucre et une pincée de sel; après ébullition et refroidissement, ajouter le zeste d'agrumes et l'œuf battu;

Pommes coupées en petits cubes, durcir au beurre avec 1 cuillère à soupe de cassonade; après qu'elles se soient ramollies et que le jus se soit évaporé, on passe les pommes à la fourchette mais pas du tout, pour que les morceaux de pommes restent, puis on les mélange avec une poignée de fruits confits hachés.

Dans le bol yena graissé avec de la crème caramel (faite ou achetée) ou du beurre et mettez une couche de riz, une couche de pommes et ainsi de suite jusqu'à la fin, la dernière couche étant du riz. Sur la dernière couche, nous mettons les tranches de pommes nettoyées, saupoudrées du reste de cassonade et enfournons pendant 50 minutes à feu doux.

Servir froid avec une sauce aux fruits.


200 g de riz
4 pommes
2 cuillères à soupe de beurre
100 g de confiture de groseille
4 œufs
50g de sucre
1 essence de vanille
1 pincée de sel
Le Lait

Lavez bien le riz et faites-le bouillir dans de l'eau ou directement dans du lait. Eplucher les pommes et retirer le trognon. Graisser quatre tasses ou bols supérieurs avec du beurre, placer les pommes et remplir de confiture de groseille. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger le riz avec les jaunes d'œufs, l'essence de vanille, le sucre et les blancs d'œufs battus. Remplissez les tasses avec le mélange de riz, en laissant les fanes de pommes à découvert et placez-les dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes.


1l de lait
1 tasse de riz
5-6 pommes
7 cuillères à soupe de sucre
1 essence de vanille
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
500 g de fromage cottage
peler un demi citron
4 œufs
raisins secs

Portez le lait à ébullition avec une pincée de sel. A ébullition, ajouter le riz bien lavé et égoutté. Laissez-le sur le feu jusqu'à ce que le riz bout, en prenant soin de remuer constamment pour qu'il ne colle pas à la casserole. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de sucre et laissez refroidir.
Placer les pommes sur une grande râpe et faire revenir avec trois cuillères à soupe de sucre. Quand ils ont ramolli, ajoutez la cannelle et laissez refroidir.
Le riz réfrigéré était mélangé avec du fromage, des jaunes d'œufs, du zeste de citron, de l'essence de vanille, du sucre vanillé et des raisins secs. Si vous ne le trouvez pas aussi sucré que vous le souhaiteriez, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
Battez les blancs d'œufs et incorporez-les facilement au riz.
Beurrer un plat résistant à la chaleur et le tapisser de farine.
Verser la moitié du mélange avec le riz, ajouter les pommes puis le reste du riz.
Cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


1l de lait
1 tasse de riz
5-6 pommes
7 cuillères à soupe de sucre
1 essence de vanille
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
500 g de fromage cottage
peler un demi citron
4 œufs
raisins secs

Portez le lait à ébullition avec une pincée de sel. A ébullition, ajouter le riz bien lavé et égoutté. Laissez-le sur le feu jusqu'à ce que le riz bout, en prenant soin de remuer constamment pour qu'il ne colle pas à la casserole. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de sucre et laissez refroidir.
Placer les pommes sur une grande râpe et faire revenir avec trois cuillères à soupe de sucre. Quand ils ont ramolli, ajoutez la cannelle et laissez refroidir.
Le riz réfrigéré était mélangé avec du fromage, des jaunes d'œufs, du zeste de citron, de l'essence de vanille, du sucre vanillé et des raisins secs. Si vous ne le trouvez pas aussi sucré que vous le souhaiteriez, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
Battez les blancs d'œufs et incorporez-les facilement au riz.
Beurrer un plat résistant à la chaleur et le tapisser de farine.
Verser la moitié du mélange avec le riz, ajouter les pommes puis le reste du riz.
Cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


1l de lait
1 tasse de riz
5-6 pommes
7 cuillères à soupe de sucre
1 essence de vanille
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
500 g de fromage cottage
peler un demi citron
4 œufs
raisins secs

Portez le lait à ébullition avec une pincée de sel. A ébullition, ajouter le riz bien lavé et égoutté. Laissez-le sur le feu jusqu'à ce que le riz bout, en prenant soin de remuer constamment pour qu'il ne colle pas à la casserole. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de sucre et laissez refroidir.
Placer les pommes sur une grande râpe et faire revenir avec trois cuillères à soupe de sucre. Quand ils ont ramolli, ajoutez la cannelle et laissez refroidir.
Le riz réfrigéré était mélangé avec du fromage, des jaunes d'œufs, du zeste de citron, de l'essence de vanille, du sucre vanillé et des raisins secs. Si vous ne le trouvez pas aussi sucré que vous le souhaiteriez, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
Battez les blancs d'œufs et incorporez-les facilement au riz.
Beurrer un plat résistant à la chaleur et le tapisser de farine.
Verser la moitié du mélange avec le riz, ajouter les pommes puis le reste du riz.
Cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


Vidéo: Riz au lait à la pomme Kanzi accompagné de pommes Kanzi rôties et de sauce au caramel (Décembre 2021).