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Recette de sauté de bœuf philippin

Recette de sauté de bœuf philippin

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Si vous cherchez un changement par rapport à la recette habituelle de sauté de bœuf, mais que vous voulez toujours quelque chose d'aussi simple, cette recette est votre réponse! Des ingrédients faciles à trouver sont réunis pour un délicieux repas servi avec du riz.

38 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 2 steaks de surlonge (225 g), coupés en fines lanières
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • sel et poivre au goût
  • 450g de mange-tout
  • 100g de petits pois
  • 1 carotte, tranchée
  • 2 branches de céleri, tranchées
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux
  • 4 cuillères à soupe d'huile pour la friture

MéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 20min› Temps supplémentaire: 2h de marinage ›Prêt en: 2h30

  1. Placez le steak tranché dans un grand bol. Saupoudrer de maïzena sur les tranches de bœuf et mélanger pour enrober. Fouetter ensemble la sauce soja et le sucre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve; verser sur les tranches de bœuf. Mélanger et mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
  2. Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes. Incorporer la sauce aux huîtres dans l'oignon et l'ail; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter la mange-tout, les pois, la carotte, le céleri et le poivron rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, mais toujours croustillants, de 7 à 10 minutes. Retirez la poêle du feu.
  3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une autre poêle. Retirer le bœuf de la marinade en secouant tout excès d'humidité; jeter la marinade. Faites frire les tranches de bœuf dans l'huile chaude selon le degré de cuisson souhaité, 3 à 5 minutes de chaque côté à moyen. Ajouter le bœuf cuit au mélange de légumes et bien mélanger. Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(50)

Avis en anglais (34)

Delicious-09 févr.2016

Plat facile le mariné est super J'ai servi le mien sur un lit de nouilles était délicieux-31 août 2011

par ALFANN02

Tellement bon. Je pense que j'ai découvert mon nouveau condiment asiatique préféré ... la sauce aux huîtres! Je pense que j'ai ajouté plus qu'une cuillère à soupe car c'était un peu salé (ma faute) J'ai adoré la combinaison de légumes, en particulier les pois. Il a l'air très authentique et a un goût authentique aussi. Un gardien !! - 09 mai 2010


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